※この記事は広告を含みます。
ダイエットや美容のためにオートミールが気になる…
でも、オートミールが美容に良いという声もあれば、悪いとの噂も聞くし…
実際どっちなの！？
そのような、オートミール初心者の方にオススメの記事です。
アメリカやカナダ、ロシア、ヨーロッパ諸国では定番のオートミール。
特に朝食でシリアルとして登場するのが定番です。
日本では、海外セレブがオートミールをスーパーフードやダイエット食として愛用していることを紹介したことから認知され、徐々に美意識の高い女性を中心に人気となりました。
最近ではスーパーでも気軽に購入できるようになりましたね♪
身近な存在になったオートミールですが…
調べると「ダイエットや美容にいい」という口コミがある一方で「身体に悪い」という噂もあったり…
様々な情報がありますが、実際はどうなのでしょうか。
今回はオートミールの栄養や美容効果、注意点と禁忌に加え、実際に食べてみての感想や感じた効果についても記載します。
普段からオートミールを食べている方も、これから始める方も…
オートミールの栄養・美容効果を知った上で頂けば、ご自身の変化にも更に敏感になれるはずです♪
また、注意点や禁忌も理解した上で安全に頂きましょう。
オートミールって何？
そもそもオートミールとは、オーツ麦（えん麦）を加工して食べやすくしたものです。
オートミールはオーツ麦（えん麦）の外皮を残したまま加工され、栄養豊富で低糖質、低カロリーでダイエットやボディメイク中にも安心して頂ける食材です。
（ちなみにオーツ麦は、カナダ、アメリカ、ロシア、ヨーロッパ諸国で栽培されている穀物です。）
オートミールは栄養豊富なので、元々は家畜用に使用されることが多かったのですが、時代の流れと共に人々の健康志向が高まり19世紀頃から食卓で愛されるようになりました。
オートミールの栄養と美容効果
オートミールが美容や健康に良いとされる理由が知りたい！
何がメリットなの？
とにかく、オートミールは栄養豊富な食材です。
具体的には食物繊維、鉄分、ミネラル、カルシウムが豊富で、抗酸化作用（アンチエイジング効果）の高いビタミンE、タンパク質、亜鉛、ビタミンB１、ナイアシン等も含まれます。
特に食物繊維が豊富なため、腸内環境が整い便秘解消に役立ちます。
便秘が解消すると腸内環境が整い、食物の栄養を腸でしっかり吸収できるようになります。
それにより、肌荒れ改善、くすみの解消、肌のトーンアップや老化予防、疲労回復や免疫力向上、冷え改善、代謝の向上等…さまざまな効果が期待できます。
ちなみに、老廃物の約８〜９割は便から排出されます。
しっかり老廃物を出すことで血液の巡りが良くなり、酸素や栄養が身体中に届くようになります。
体の巡りが良くなると内臓の働きも活発になり、美容・健康の効果をしっかり感じられるようになります。
老廃物を溜めない、スッキリした身体を目指す方にもオートミールはオススメの食材です。
以下、上記で紹介したオートミールの栄養と効果をまとめました。
・①食物繊維
便秘解消、美肌、むくみ解消、高血圧予防、糖尿防予防、老廃物促進
・②鉄分
全身に酸素を届ける役割があり思考力、集中力の向上、記憶力や運動能力を高める
・③ミネラル
神経や筋肉を正常に保つ、骨や血液を作る、酵素の働きをサポートし健康な身体をつくる
・④カルシウム
強い歯や骨をつくる、肌にハリとツヤを与える
・⑤ビタミンE
動脈硬化、血栓予防、血圧低下、悪玉コレステロールの減少、細胞膜を健全に保つ
（※ビタミンEは「若返りのビタミン」とも呼ばれるほど抗酸化作用が強い）
・⑥タンパク質
筋肉、臓器、髪や肌、爪を健康に保つ、免疫を高める、基礎代謝を維持する
・⑦亜鉛
DNA合成、タンパク質の合成、ホルモンの合成
（※亜鉛は体内で作ることができない必須微量ミネラル）
・⑧ビタミンB１
疲労回復、精神安定、脳や神経系を正常に働かせる、エネルギーがスムーズにつくられる
・⑨ナイアシン
美肌、血流改善、代謝向上、体の機能を正常に働かせる
等々…
こんなに沢山の効果があるなら試してみたくなりますよね♪
オートミールの注意点・禁忌
美容・健康に良いとはいえ、注意点もあります。
オートミールの１日の摂取目安量は約200gです。
３食全てをオートミールに置き換え、スイーツもオートミールで作ったもの！となると１日の摂取量を超えてしまう可能性があります。
摂取量を超えないようにバランス良く調整しましょう。
というのも、オートミールは消化が良くありません。
消化が良くないので食べすぎると胃に負担がかかります。
また、食物繊維を豊富に含むため、胃腸が疲れていたり体調が優れない場合には吐き気を起こす可能性もあります。
体調不良時や胃腸が弱っている場合は控えた方が安心です。
通常時も、食べ過ぎには気をつけてバランスよく頂きましょう。
胃腸に持病がある場合や消化不良を起こしやすい方は医師に相談の上検討するのが安心です。
個人的には、スイーツに置き換えたり、３食のどこか１食に使用して１日最大でも50g以上の摂取にならないよう気をつけています。
（個人的には、お菓子作りに１番使用しています。）
初めてオートミールを食べた時の感想
初めてオートミールを食べた時の感想は、まさにオーマイガーーーッ！笑
実は、個人的にオートミールを初めて食べた時の感想は…
「うわ、めちゃくちゃ不味い…」
というのが本音でした。（ごめんなさい）
というのも当時はオートミールの調理法やアレンジ方法が分からず…
ネット検索で1番簡単そうだった牛乳をかけてフルーツを添えてシリアルとして食べる！を試したのですが…
個人的に、これが本当に、食感も味も受け付けなくて、想像と全然違う味で
「これ続けるの絶対無理！不味すぎる…」
と感じたことを今でも覚えています。
２口で挫折し、廃棄…
そのままオートミールの残りも袋ごと廃棄しました。
それくらい苦手な味でした。
ですが、今思うと、それは食べ方（調理方法）に問題があったように思います。
今では「美味しい！」と感じながら楽しくオートミールを生活の一部に取り入れて、繰り返し購入しています。
オートミールおすすめの食べ方５選
オートミールのお味の第１印象が悪すぎて2度と食べることはないと思っていたのですが、その後もう１度オートミールに挑戦し、今ではオートミールを頻繁に活用しています。
「オートミール苦手すぎる…」
そんな私が個人的に美味しいと思ったメニューが以下です。
①キムチ雑炊
②バナナケーキ（パウンドケーキ系）
③クッキー類
④フルーツパンケーキ
⑤チヂミ
特に、キムチ雑炊やチヂミはとても美味しく頂けますし、低カロリーでダイエットにもオススメです！！
１週間、１食をオートミールの雑炊に置き換えただけで約２キロ減に成功しました。
パンケーキは朝食に甘いものが食べたい時に作ります。
クッキー類やバナナケーキは小腹が空いた時用や、外出時のお供として大活躍しています。
私だけ？？
外出時に小腹が空くとコンビニでお菓子やパンを買いがちなのです。。
どうしても食べたいスイーツなら良いけどさ…小腹が空いて、コンビニに入って、特に食べたくない中から頑張って欲しいものを選ぶ。
油、砂糖たっぷりのコンビニスイーツは太りやすいし、自分で作るより体にも良くない…しかも地味に高くない！？
もはや、そんな風に考えてしまう自分がいる。
いやいや、全然買いますよ、食べますよ！でも出来るだけその頻度を減らせたら良いなと思ってもいます。
オートミールスイーツを作っておけば、外出時に持ち出せて無駄な買い食いがなくなるのもメリットです。
ダイエット・ボディメイク中でも甘いものを我慢せずに美味しく頂けるのでストレスが溜まりません。
私と同じように、オートミールをシリアルで食べて挫折した方は是非、上記のメニューを試してみてください♪
とは言え多忙な日々…
中々作る時間が確保できない時は、既に完成したオートミールのスイーツを活用するのもおすすめです。
腹持ちがいいので暴食を防ぎますよ♪
また、オートミールを活用したレシピ本もあるので、それらを活用して生活の一部に取り入れてみてはいかがでしょうか？
オートミールレシピでの実際の変化
個人的な感想としては
オートミールを食べた翌日は…明らかにいつも以上にお腹の調子が良い！というのが１番です。
そして、寝起きで鏡を見た時の肌のトーンがいつもより明るい気がするのです。
明らかにお腹痩せ・ダイエットに繋がるので、食べすぎた翌日の夜ご飯はオートミールのキムチ粥で身体をリセットすることもあります。
オートミールで調理する際に便利なもの
「オートミール無理！まずい！」から「オートミール美味しい！リピート！」に変わった理由をお話しします。笑
「オートミール美味しい！」
そう感じるようになった最大の理由はミルサーを購入し、粉砕して調理するようになったことです。
もう本当にミルサー買ってよかった！！
それに尽きる！！
苦手だったボソボソした食感が消えたので、美味しく頂けるようになりました♪
実際にオートミールで調理する際、粉砕されていないオートミールでパンケーキやスイーツを作るとキメが荒くなり、口当たりもボソボソして美味しくなりませんでした。
特にパンケーキは焼くのが難しくなるし、すぐに崩れてしまうし、均一に火を通すのが難しくなります。
それを全て解決してくれたのがミルサーでした！
最初から粉砕されたオートミールを購入するのも良いのですが、雑炊として食べる時、お米の代わりに代用する際は粉砕されていると代用できません。
オートミールは粉砕されたタイプと、されていないタイプを２つ買うかミルサーを買うか迷ったのですが、ミルサーがあれば昆布からお出汁を作ったりコーヒー豆を粉砕することも出来るので思い切ってミルサーを購入することにしました。
結果、本当に買ってよかったです。
それ以来、オートミールを使った料理が美味しくなり、パンケーキの型崩れもなくなりました！！
お料理の幅もグンと広がるので、ミルサーがあると本当に便利です。
ミキサーではドレッシングを作ったり、スムージーを作ったり、ミキサーもミルサーも日々大活躍しています。
まとめ
結論、オートミールは栄養価の高い食材で美容健康にオススメの食材ですが、消化が良くないので食べ過ぎには注意が必要です。
また体調不良時や、胃腸が弱い方も頻繁に頂くのは避けて、様子を見ながら摂取量を徐々に増やして調子の良い量を見定めて取り入れるがオススメです。
不安がある場合はかかりつけの医師に相談してみましょう♪
「美容に良いから！」と、何事もやりすぎ、偏りすぎは逆効果になりかねません。
上手に日常に取り入れて、ダイエットやボディメイクを成功させましょう♪
関連記事
ご愛読ありがとうございました。
Saori
コメント